시원하고 건강한 여름 별미, 우뭇가사리요리법의 기본여름철이면 생각나는 대표적인 시원한 음식 중 하나가 바로 우뭇가사리입니다. 투명하고 탱글탱글한 식감, 그리고 칼로리는 낮고 포만감은 높은 특징 덕분에 다이어트 식품으로도 각광받고 있죠. 특히 무더운 날에는 식욕이 떨어지기 쉬운데, 이럴 때 간단하게 만들어 먹을 수 있는 우뭇가사리요리법을 알고 있다면 훨씬 수월하게 여름을 날 수 있습니다.🌊 우뭇가사리란?우뭇가사리는 바닷속 해조류의 일종으로, 한천(寒天)의 원료가 되는 해초입니다. 말린 우뭇가사리를 물에 불려 끓이면 젤리처럼 굳는 성질이 있어 예부터 식용으로 활용되어 왔으며, 특히 제주도나 전남 해안 지역에서 많이 생산됩니다.이 우뭇가사리를 활용한 요리법은 매우 다양하지만, 가장 기본이 되며 동시에 맛도 ..
